طريقة عمل كيكة الفستق والرمان

المقادير

مقادير الحشو

الطريقة

1.  في وعاء أخلطي الدقيق والفستق ونشاء الذرة، البيكينج باودر والهيل والملح.
2.  في وعاء ثاني أخفقي البيض والسكر حتى يتجانس المزيج. أضيفي الفانيليا والزيت والحليب وملون الطعام واستمري بالخفق.
3.  زيدي مزيج الدقيق تدريجياً واخلطي المكونات حتى تحصلي علر خليط كيك متجانس.
4.  أسكبي نصف كمية خليط الكيك في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أسكبي الكمية المتبقية من خليط الكيك في صينية ثانية مبطنة بورق زبدة.
5.  أدخلي الصينيتين إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لـ25 دقيقة.
6.  لتحضير الحشوة: في وعاء، أخفقي الكريمة حتى يكثف قوامها.
7.  أخرجي قالبي الكيك من الفرن واتركيهما يبردا على حرارة الغرفة.
8.  أقلبي كيك في طبق التقديم. أضيفي طبقة من الكريمة المخفوقة تليها طبقة ثانية من الكيك.
9.  أخلطي كريمة الخفق والشوكولاتة حتى تحصلي على مزيج متجانس. أسكبي المزيج على وجه الكيك. زيني بالرمان والفستق الحلبي.