طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الباردة

المقادير

مقادير التغليف

الطريقة

1.  اخفقي السكر مع الزبدة حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
2.  أضيفي البيض والفانيليا واخفقي.
3.  اخلطي الدقيق مع الكاكاو البودرة والبيكينج باودر والبيكينج صودا والملح.
4.  أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع خليط الحليب إلى خليط الزبدة والبيض والسكر واخفقي حتى تتجانس المكونات.
5.  ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق.
6.  سخني الفرن على حرارة 170 درجة.
7.  اسكبي المزيج في القالب المجهز وأدخليه للفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
8.  لتحضير التغليفة: ضعي الكريمة في قدر على حرارة متوسطة حتى تبدأ بالغليان.
9.  أضيفي الشوكولاتة المفرومة وارفعي القدر عن النار وحركي المزيج حتى تذوب الشوكولاتة بالكريمة ويصبح المزيج ناعماً.
10.  ضعي الخليط في الثلاجة.
11.  أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد.
12.  بعد تبريد التغليفة اخلطيها بالملعقة ثم وزعي التغليفة على الكيك البارد وأدخليها في الثلاجة لحين التقديم.