طريقة عمل كيكة الخرما

المقادير

الطريقة

1. في الخفاقة الكهربائية نضع البيض والسكر والفانيليا ونخفق حتى تمتزج معاً جيداً.
2. نضيف القرفة وبشر البرتقال والخرما ونخفق ثم نضيف الزيت والحليب ونخفق جيداً.
3. نخلط الدقيق مع رشة ملح وبيكربونات الصوديوم ونضيفه بالتدريج مع الاستمرار بالخفق.
4.  نضيف الجوز ونقلب بالملعقة ثم نصبهم في قالب مدهون سمنة ورشة دقيق.
5. نضع القالب في فرن مسخن مسبقاً على درجة 180 لمدة 40 دقيقة.
6. بعد أن ينضج الكيك نتركه يبرد ثم نقطعه حسب الرغبة ونقدمها في طبق التقديم.