انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 2 كوب دقيق | |
| - | 200 جرام زبدة | |
| - | 2 بيضة | |
| - | 1 معلقة صغيرة كربونات الصوديوم | |
| - | 1 معلقة صغيرة كاكاو | |
| - | ½1 كوب قطع شكولاتة خام أو قطع شكولاتة مخصوص للكوكيز | |
| - | ½ كوب سكر بنى | |
| - | ½ كوب سكر أبيض | |
| - | ½ معلقة صغيرة فانيليا سائلة أو بودر |
الطريقة
- في بولة كبيرة نضيف الزبدة والسكر الأبيض والسكر البنى ونضربهم جيداً بالمضر الكهربائي لمدة 5 دقائق ومهم جدا ان الزبدة تكون في درجة حرارة الغرفة.
- بعد 5 دقائق وأثناء الخفق نضيف أول بيضة ونضربها جيدا مع الخليط لمدة دقيقتين ثم نضيف تأنى بيضة ونضيف الفانيليا ونستمر في الخفق حتى يتحول الخليط لكريمة متجانسة.
- ثم في بولة تانية نضيف الكربونات والكاكاو للدقيق وننخله مرتين.
- نضيف الدقيق للخليط بالتدريج مع الخفق حتى تتماسك العجينة.
- نضيف قطع الشكولاتة للعجين ونقلبهم جيداً بمعلقة.
- باستخدام مغرفة أيس كريم نغرف كرات العجين ونضيفها في قالب مدهون بالزيت ويجب مراعات ترك مسافات كافية بين كرات العجين لكي تنفرد في الفرن.
- نضغط باليد على كرات العجين بحيث تصبح مسطحة قليلا ونراعى انها بتتفرد مع حرارة الفرن.
- ندخل القالب الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12 دقيقة فقط وممكن نحاول نرفع الكوكيز بمعلقة للتأكد من انها استوت من تحت فقط لأنها إذا طولت في الفرن من الممكن تنشف وتتحرق من فوق.
- بعد تسوية الكوكيز ممكن نزينها بغمر نصفها في شكولاتة ذائبة ونضيف عليها زينة الكيك الملونة.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
15 دقيقةوقت الطبخ
12 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
شكرا لكم على اجمل الوصفات رمضان كريم