طريقة عمل كوكيز السمسم التركي

المقادير

مقادير الوجه

الطريقة

1. في وعاء نضع الزبدة واللبن وصفار البيض والخل والزيت والسكر والملح ونقلب جيداً.
2. نضيف البيكنج باودر والدقيق بالتدريج مع الاستمرار بالعجن.
3. نعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
4. نشكل حلقات من العجينة و نغمرها ببياض البيض ثم السمسم.
5. نضع الكوكيز بالصينية على ورق زبدة ثم بالفرن على حرارة 180 لمدة ربع ساعة.
6. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماماً وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.