طريقة عمل كوارع بالحبهان والثوم

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.
2. في وعاء على حرارة متوسطة ضعي كمية كبيرة من الماء تغلي ثم ضعي الكوارع.
3. تبلي الكوارع بالملح و الفلفل الأسود و الحبهان و ورق اللورى و اتركيها لمدة 60 دقيقة.
4. ضعي مقلاة على حرارة متوسطة واذيبي بها السمن  ثم ضعي الثوم و قلبي لمدة دقيقة حتى يأخذ لون .ذهبي
5. أضيفي الخل الى الثوم و قلبي ثم ضعي الكوارع و قلبي لمدة 5 دقائق.
6. ضعي الكوارع في طاجن الفرن ثم ضعي عليه مزيج الثوم و الخل.
7. ضعي الطاجن في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم قدميه ساخنا.