طريقة عمل كفتة بدبس الرمان

المقادير

الطريقة

1. في وعاء كبير ضعي اللحم والبصل المفروم والكزبرة والبهارات والملح والفلفل الأسود والبيضة والبقسماط وقلبي جيداً حتى تختلط المكونات.
2. شكلي اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم ثم اقليها في ¼ كوب من الزيت حتى يصبح لونها بنيًا ثم ضعهيا جانباً.
3.  لتحضير الصلصة: على نار متوسطة سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل.
4. أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة ثم الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم وقلبي جيدًا.
5. أضيفي دبس الرمان والماء والملح والفلفل الأسود وقلبي باستمرار حتى تغلي.
6. أضيفي الكفتة ثم غطي القدر واتركيها على نار هادئة جدًا لمدة 10 دقائق.
7. ضعي الكفتة مع الصلصة في أطباق التقديم وزينيها بحبات الرمان.