طريقة عمل كفتة العدس التركية

المقادير

الطريقة

1.  في قدر اسكبي 5 كوب ماء وضعي العدس.
2.  اسلقيه لحوالي 18 دقيقة ثم ضيفي البرغل.
3.  اتركي المزيج يغلي لدقيقتين ثم ارفعيه عن النار وصفيه جيداً.
4.  في مقلاة على النار حمي الزيت وقلبي البصل مع صلصة الطماطم.
5.  في وعاء اخلطي المزيج مع خليط العدس والبرغل والبصل الأخضر والبقدونس.
6.  تبلي بالملح والبابريكا والكمون ودعكي المكونات بيديك حتى تتداخل.
7.  خذي قطعاً من المزيح وشكليها إلى أصابع.
8.  قدميها فوراً