طريقة عمل كفتة الدجاج السوري

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
2. صفي البرغل من الماء ثم ضعيه في كيس واطحنيه بالنشابة.
3. في وعاء كبير ضعي الدجاج والبرغل وباقي المقادير وقلبي جيدًا ثم غلفي الوعاء بكيس وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
4. شكلي اللحم على شكل أصابع ثم رصيها في صينية مدهونة بالزيت ثم غطيها بورق فويل.
5. ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة، ثم أزيلي الفويل وضعيها في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة ثم قدميها ساخنة.