طريقة عمل كفتة التونة بصوص الزبادي والشبت

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع التونة بعد تصفيتها جيداً ونفككها بالشوكة.
2. نضيف البيضة و البقسماط و البصل و البقدونس و الليمون و الكمون و الملح والفلفل.
3. نخلط جيداً حتى تتماسك ونشكل الخليط أصابع أو أقراص متوسطة الحجم.
4. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت.
5. نضع الكفتة ونتركها 3–4 دقائق لكل جانب حتى تتحمر وتأخذ لون ذهبي.
6. نخلط الزبادي مع الشبت والثوم وعصير الليمون.
7. نضيف الملح وزيت الزيتون ونقلب جيداً.
8. يحفظ في الثلاجة 10 دقائق قبل التقديم ليعطي نكهة أفضل.