طريقة عمل كفتة البطاطس بالباذنجان

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
2. لتحضير اللحم ضعي اللحم المفروم مع الملح والبهارات المشكلة والبيضة والبقسماط.
3. اعجني المكونات جيداً ثم كوريها ومديها قليلاً على راحة يدك للحصول على قرص مسطح.
4. اقلي أقراص اللحم في إناء من الزيت الغزير الساخن حتى تنضج.
5. صفي اللحم والباذنجان بالتناوب في صينية دائرية.
6. ضعي البطاطس ثم الطماطم في وسط الصينية.
7. اخلطي معجون الطماطم بالماء واسكبي الخليط فوق الطبق.
8. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يغلي المزيج وقدميها ساخنة.