طريقة عمل كشرى وايت صوص بالكريمة والجمبري المقرمش

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نضيف الزيت.
2. نضع شرائح البصل ونقلب حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
3. نرفعها على مناديل مطبخ ثم نضيف معلقة زيت في قدر ونضع الأرز ونقلبه دقيقة.
4. نضيف 2 كوب ماء وملح ثم نتركه حتى ينضج.
5. نضيف ماء وملح في قدر ونضع المكرونة ونتركها حتى تنضج ثم نصفيها من الماء.
6. نضيف الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة ونضع الدقيق ونقلب حتى يصبح لونه فاتح.
7. نضيف اللبن تدريجياً مع التقليب ثم نضع الكريمة والثوم البودر والفلفل الأبيض والملح.
8. نقلب حتى نحصل على صوص كريمي ناعم ونضيف الملح والفلفل والبابريكا للجمبري.
9. نضع الجمبري في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
10. نقليه في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي ومقرمش.
11. نضع طبقة من الأرز في طبق التقديم ونضيف العدس والمكرونة.
12. نضع الوايت صوص بالكريمة فوق الكشري.
13. نضيف الجمبري المقرمش والبصل المقرمش على الوجه.