طريقة عمل كريم كراميل الموز

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة غير قابلة للالتصاق على حرارة هادئة نضع السكر ونترك السكر لمدة 10 دقائق.
2. نتركه حتى يتكرمل ويصبح اللون بني فاتح ثم نسكبه في قالب الكريم كراميل.
3. أو في أي وعاء عميق ونتركه جانباً حتى نحضر باقي الوصفة حيث نضع البيض والحليب والموز المقطع.
4. في وعاء الخلاط الكهربائي وتطحن لمدة 3 دقائق حتى نحصل على خليط كريمي متجانس.
5. نسكبه فوق الكراميل المحضر ومن ثم نحكم إغلاق الغطاء.
6. فى الوعاء نضع فوق حمام مائي على حرارة متوسطة لمدة 50 دقيقة حتى تنضج.
7. نرفعه من على الحرارة ونرفع عنه الغطاء ثم نتركه جانباً يبرد قليلاً.
8. ندخله الثلاجة لمدة ساعة حتى يبرد تماماً ويتماسك.
9. نقلبه في وعاء التقديم ويقدم.