طريقة عمل كريب محشي بالدجاج والمشروم

المقادير

الطريقة

1.  لتحضير عجينة الكريب: ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والبيض والملح والحليب والخل.
2.  أخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس خالي من التكتلات.
3.  اسكبي الزبدة المذوبة واخفقي من جديد حتى تتجانس المكونات.
4.  حمي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة وادهنيها بالقليل من الزبدة.
5.  اسكبي حوالى ربع كوب من مزيج الكريب في المقلاة ومديها بالتساوي.
6.  عندما تنضج وتتحمر اقلبيها إلى الجهة الثانية حتى تتحمر ثم ارفعيها من المقلاة.
7.  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
8.  لتحضير الحشوة: فتتي الدجاج وأضيفي إليه الفطر والبصل.
9.  زيدي المايونيز وتبلي بالملح والفلفل الاسود وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
10.  ضعي القليل من الحشوة على كل قطعة كريب ولفيها بأحكام.
11.  قدمي الطبق مباشرة.