أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل كروكيت الجمبري بالبطاطس

طريقة عمل كروكيت الجمبري بالبطاطس

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-600 جرام جمبري مسلوق ومطحون
‏-½ كوب دقيق
‏-¾ كوب بقسماط
‏-3 بطاطس مسلوقة ومبشورة
‏-1 بصل مفروم
‏-1 بيض مخفوق
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة ثوم مفروم
‏-¼ معلقة صغيرة كزبرة جافة
‏-¼ معلقة صغيرة جارام ماسالا
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل أسود
‏-¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب
‏-¼ معلقة صغيرة زنجبيل
‏-¼ معلقة صغيرة بابريكا
‏-¼ معلقة صغيرة كركم
‏-¼ معلقة صغيرة سكر
‏-¼1 كوب زيت نباتي (للقلي)

الطريقة

  1. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزيت ثم نضيف البصل ونقلب.
  2. نتركه يتحمر لمدة 5 دقائق ثم نضيف الثوم المفروم والزنجبيل ونقلب لمدة دقيقتين.
  3. نضيف البهارات والجمبري المطحون ونقلب ونترك الخليط يتحمر لمدة 10 دقائق على حرارة هادئة.
  4. نضيف مبشور البطاطس المهروسة ونقلب لمدة 7 دقائق حتى تنضج جميع المكونات.
  5. نرفع الوعاء عن الحرارة ونتركه جانباً يبرد ثم نقوم بتشكيله على شكل كرات متساوية.
  6. نغمسها في الدقيق ثم في البيض المخفوق ثم البقسماط .
  7. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي وننتظر حتى يسخن.
  8. نقوم بإضافة كرات الكروكيت ونتركها تتحمر مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي.
  9. عندما تصبح مقرمشة نضعها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  10. نسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

35 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً