طريقة عمل كركند مسلوق بالطريقة الفرنسية

المقادير

الطريقة 

1. فى قدر به ماء يسلق الكركند حتى يصبح لون الصدفة أحمر ثم يصفى من ماء السلق جيداً.
2. نذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على حرارة متوسطة.
3. نضيف الثوم المفروم والملح وتترك الزبدة حتى تغلي على الحرارة.
4. يقدم الكركند مع صلصة الزبدة الساخنة.