طريقة عمل كرات القرنبيط المقلية

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نغلي الماء على الحرارة ثم نضع قطع القرنبيط ونسلقها حتى تصبح طرية.
2. نصفي القرنبيط من الماء و نهرسه جيداً.
3. نضيف الكمون والبصل والثوم والكزبرة والبقدونس و دبس الفلفل ونقلب معاً.
4. نضيف الملح والفلفل وجبنة الشيدر والبيض والكعك المطحون ونخلط جيداً.
5. نشكل من الخليط كرات متساوية و نرصها براحة اليد.
6. في مقلاة على حرارة نضع الزيت ونحمر أقراص القرنبيط على الوجهين حتى تنضج وتكتسب اللون المناسب.