طريقة عمل كرات الشوكولا بالكيك

المقادير

مقادير كرات الشوكولا

الطريقة

1.  لتحضير الكيك في وعاء عميق ننخل الدقيق والكاكاو ونضيف البيكنج باودر والفانيليا ونقلب الخليط جيداً لنجهز الكيك.
2. في وعاء اخر نضع الحليب والزيت والبيض ونقلب الخليط جيداً.
3. نضيف الدقيق الى الخليط تدريجياً مع الاستمرار في التقليب حتى ننتهي كمية الدقيق ونقلب جيداً.
4. نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
5. ندهن الصينية بالزيت و نغلفها بالدقيق ونضيف خليط الكيك وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة.
6. عندما ينضج الكيك نخرجه من الفرن و نتركه يبرد تماماً.
7. نقسم الكيك الى اقسام و نفتته ونضعه في وعاء.
8.  نضيف كمية الحليب المكثف الى الكيك ونعجنه جيداً الى ان تتجانس المكونات.
9. نضيف زبدة الفستق السوداني الى الخليط ونضيف الفستق السوداني المجروش و نعجنهم جيداً.
10. نقسم عجينة الكيك الى كرات متساوية و حسب الرغبة نشكلها الى كرات كبيرة او متوسطة او صغيرة.
11. نذوب الشوكولا ببخار الماء كالاتي نضع كمية من الماء في قدر ونضع فوقها قدر اخر ونضع لوح الشوكولا السادة ونضيف ملعقة زيت نباتي ونقلب الشوكولا الى ان تذوب تماما ًنكرر العملية مع لوح الشوكولا بالحليب.
12. نقسم كمية كرات الشوكولا الى قسمين القسم الأول نغمره بالشوكولا السادة والثاني بالشوكولا بالحليب.
13. نضع كرات الشوكولا بطبق التقديم ونضعهم في الثلاجة لمدة ساعتين وتصبح جاهزة للتقديم.