أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل كرات البطاطس بالزيتون

طريقة عمل كرات البطاطس بالزيتون

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ كيلو بطاطس
‏-300 جرام دقيق
‏-1 بصلة مفرومة
‏-2 فص ثوم مهروس
‏-1 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-½ كوب زيتون اسود شرائح رفيعة
‏-¼ كوب أوراق ريحان
‏-½ كوب بقسماط مطحون
‏-¼ كيلو جبنة بارميزان
‏-¼ كوب صوص بيستو
‏-1 بيضة
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1. تغسل البطاطس جيدا وتقشر وتقطع على هيئة مكعبات متوسطة الحجم.
  2. ثم نضعها في إناء به ماء ومعلقة من الملح ونضعها على النار حتى تسلق جيدا.
  3. ثم تصفى وتهرس بالشوكة جيدا.
  4. ثم في إناء على النار نضع زيت الزيتون والبصل ونقلب حتى يذبل.
  5. ثم نضيف الثوم ونقلب ثم نرفع الإناء من على النار ويترك حتى يبرد تماما.
  6. ثم نضيف البصل والثوم للبطاطس.
  7. ثم نضيف الدقيق والزيتون والجبن البارميزان والريحان والبيض ونتبل بالملح والفلفل ونقلب حتى يمتزجوا.
  8. ثم تغطى ونضعها في الثلاجة مدة نصف ساعة.
  9. ثم نعمل على تشكيل المزيج على هيئة كرات متوسطة الجحم ثم نضعها ثانيا في الثلاجة مدة نصف ساعة.
  10. ثم نعمل على تغطية كرات البطاطس بالبقسماط ثم تقلى في زيت ساخن غزير على مجموعات حتى تأخذ لون ذهبي ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
  11. ثم ترص في طبق التقديم ونضع فوق كل كرة نصف معلقة من صوص البيستو وتقدم.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً