انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 1 دجاج كامل | |
| - | ¾ كوب + 2 معلقة كبيرة ماء مغلي | |
| - | 1 فلفل أخضر حار صغير ومقطع شرائح | |
| - | 1 بصل متوسط مفروم خشناً | |
| - | 1 جزر مقشر ومقطع شرائح | |
| - | 2 فص ثوم صحيح | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل ابيض | |
| - | ¼ معلقة صغيرة كركم | |
| - | ¼ معلقة صغيرة زنجبيل مطحون | |
| - | ¼ معلقة صغيرة هيل | |
| - | ¼ معلقة صغيرة زعفران |
مقادير الارز
| - | 500 جرام أرز بسمتي منقوع ومصفى | |
| - | 2 لتر + 1/3 كوب ماء | |
| - | 1 بصل متوسط مفروم | |
| - | 2 فص ثوم مفروم | |
| - | 2 ورق غار | |
| - | 2 معلقة كبيرة حليب بودرة | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت | |
| - | ¼ معلقة صغيرة زعفران | |
| - | 1 بصل أحمر صغير ومقطع شرائح (للتزين) | |
| - | 1 ليمون حامض مقطع شرائح (للتزين) | |
| - | 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزين) |
الطريقة
- لتحضير الدجاج: في وعاء ضعي الفلفل الأبيض والزعفران والكركم والزنجبيل والهيل وقلبي التوابل حتى تتداخل.
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ودهني صينية فرن بالزيت.
- ضعي الدجاجة في وعاء وتبلي بالملح وبمزيج التوابل وفركي الدجاجة من كل الجهات حتى يتشرب التتبيلة.
- إفردي البصل المفروم والجزر والفلفل الأخضر الحار والثوم في قعر صينية الفرن المدهونة بالزيت.
- ضعي الدجاجة المتبلة على طبقة الخضار وضيفي الماء.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ45 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- في هذا الوقت حضري الأرز: في وعاء أخلطي الزعفران وثلثي كوب من الماء وتركي الوعاء جانباً حتى يحين وقت الإستخدام.
- في قدر على حرارة متوسطة ضعي الكمية المتبقية من الماء والحليب والغار وحركي المزيج حتى يذوب الحليب.
- عندما يغلي المزيج ضيفي الأرز وسلقيه لـ11 دقيقة حتى ينضج.
- سخني الزيت في قدر ثاني على حرارة متوسطة وضيفي البصل والثوم وقلبي المزيج لـ3 دقائق.
- عندما ينضج الأرز صفيه وضيفيه إلى مزيج البصل وقلبي المكونات حتى تتداخل.
- ضيفي مزيج الزعفران وقلبي المكونات حتى تتداخل ضعي الغطاء وستمري بالطبخ لـ20 دقيقة.
- أخرجي صينية الدجاج من الفرن ضعي الدجاجة في طبق التقديم.
- أغمري الدجاجة بالأرز المطبوخ وزيني وجه الطبق بالبصل الأحمر شرائح الليمون والبقدونس.
- قدمي الكبسة مباشرة.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
30 دقيقةوقت الطبخ
50 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات