طريقة عمل كبدة ضاني مشوية

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء يوضع الثوم ويضاف إليه عصير الليمون ويقلب جيداً.
2. يتبل الخليط بالملح والفلفل والبصل البودرة وتقلب.
3. توضع شرائح الكبدة في التتبيلة وتترك في الثلاجة  فيها لمدة ساعتين
4. تدهن الشواية بالزيت وتترك حتى تسخن.
5. توضع شرائح الكبدة على الشواية وتقلب على الجانبين حتى تنضج.
6. توضع في الطبق وتقدم مع شرائح الليمون.