أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل كبة العدس

طريقة عمل كبة العدس

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 كوب عدس مجروش مغسول
‏-½ 1 كوب برغل ناعم
‏-¾ كوب زيت
‏-3 معلقة كبيرة بقدونس
‏-1 معلقة كبيرة كمون
‏-1 معلقة كبيرة دبس فلفل
‏-2 بصل مفروم
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة فلفل احمر حار
‏-بابريكا - حسب الرغبة (للتزين)

مقادير السلطة

‏-2 طماطم مقطع مكعبات صغيرة
‏-2 بصل مقطع مكعبات صغيرة
‏-¼ كوب بقدونس

الطريقة

  1.  سخني 4 أكواب ونصف من الماء في قدر على النار مع ملعقة صغيرة من الملح واسلقي فيه العدس المجروش حتى ينضج جيداً ويتبخر كل الماء الموجود في القدر مع الحرص على ألا يلتصق العدس بقعر القدر إرفعي القدر عن النار.
  2.  ضيفي البرغل الناعم ودبس الفلفل إلى القدر وتبلي بالكمون والفلفل الأحمر وقلبي المكونات وغطي الوعاء وتركيها حتى تبرد تماماً.
  3.  حمي الزيت في مقلاة على النار وقلي فيها مكعبات البصل حتى تحمر ثم ضيفي القلية والبقدونس إلى مزيج البرغل الناعم والعدس.
  4.  اخلطي المكونات جيداً بملعقة خشبية ثم ادعكيها بيديك وشكليها أقراصاً صغيرة.
  5.  اخلطي مكونات السلطة جيداً وضعيها في صحن تقديم إلى جانب أقراص كبة العدس.
  6.  رشي البابريكا على الأقراص والسلطة قبل التقديم.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً