طريقة عمل كباب بالكرز حلبي

المقادير

الطريقة 

1. فى وعاء نخلط الكباب مع البهار ونصف كمية الصنوبر.
2. يقطع الكباب إلى كرات صغيرة ثم يصف في أسياخ الشوي.
3. يشوى على الفحم حتى ينضج ويرفع ويترك جانبًا مع المحافظة على عصارة اللحم بعد الشواء.
4. في قدر نضع عصير الكرز مع السكر على حرارة هادئة.
5. يترك حتى يتحول العصير إلى خليط سميك قليلًاً.
6. نضيف الكباب وعصارته إلى الكرز ويترك حتى الغليان والتأكد من أن الكباب تشرب الكرز.
7. نضع في طبق التقديم ويزين بالبقدونس والصنوبر.