طريقة عمل كباب اللحم بالزعفران

مقادير الكباب

مقادير الارز

الطريقة

1. لتحضير الكباب: في الكبة الكهربائية  اخلطي البصل جيدا ثم أضيفي اللحم واخلطيهم لبضع دقائق مع بعض جيداً .
2. ضعي مزيج اللحم والبصل في وعاء وتبليه بالملح والفلفل والزعفران وقلبي جيدا وغطي الوعاء بورق النايلون وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
3. قسمي خليط اللحم إلى أصابع عريضة بالتساوي ووزعيها على صينية فرن مبطنة بورق الألمنيوم.
4. سخني  الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
5. ضعي المقلاة في الفرن لمدة 25 دقيقة قلبي حتى تصبح أصابع الكباب طرية.
6. لتحضير الأرز بالزعفران: في وعاء من الماء المغلي يطهى الأرز مع إضافة قليل من الملح وعود قرفة وأوراق الغار والقرنفل والهيل  والزعفران.
7. يسكب الأرز بالزعفران في طبق التقديم ويضاف الكباب عليه ويسخن.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كباب اللحم التركي