طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس

المقادير

الطريقة

1. سخني الزيت والسمن في قدر على حرارة متوسطة.
2. أضيفي اللحم وقلبيه حتى يصبح بني اللون.
3. أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
4. أضيفي الثوم وقلبي.
5. تبلي اللحم بالملح والفلفل والبهارات المشكلة ثم أضيفي ماء بحيث يغمر اللحم واتركي اللحم يغلي لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
6. اقلي البطاطس المكعبات بالزيت حتى تتحمر.
7. أضيفي البطاطس للحم وباقي كمية المرق واتركيها لمدة 5 دقائق على النار حتى تتمازج النكهات.
8. قدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل حسب الرغبة.