طريقة عمل قطايف رول بحشوة براونى وصوص التوفى

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع البراوني المفتت ونضيف الشوكولاتة المذابة والكريمة.
2. نقلب حتى نحصل على خليط طري متماسك يسهل تشكيله.
3. نضع مقدار معلقة من حشوة البراوني في طرف القطايف.
4. نلفها على شكل رول ونغلق الطرف جيدًا بالضغط الخفيف.
5. نكرر الخطوة حتى انتهاء الكمية.
6. نضع الرولات في زيت متوسط الحرارة.
7. نقلب حتى تصبح ذهبية اللون ونخرجها على ورق مطبخ.
8. نرتب الرولات في صينية مدهونة وندهن الوجه بسمن خفيف.
9. نضعها في فرن 190 درجة لمدة 15–20 دقيقة حتى تحمر.
10. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع السكر دون تقليب حتى يذوب ويصبح لونه.
11. نضيف الزبدة ونقلب ونضيف الكريمة بحذر مع التقليب المستمر.
12. نرفعها من على الحرارة ونضيف رشة الملح.
13. نرتب قطايف الرول في طبق ونضع صوص التوفي على الوجه.
14. يمكن تزيينها بمكسرات مجروشة أو خطوط شوكولاتة.