طريقة عمل قطايف بالمكسرات

المقادير

مقادير الشربات

الطريقة

1. نحضر الشربات ونتركة فى الثلاجة.
2. في وعاء على النار نضيف الماء والسكر ونقلبهم جيدا لحين ان يغلى الماء ولمدة 10 دقائق.
3. لو ظهرت على سطح الماء أي شوائب ننشلها بالمعلق.
4. نضيف عصير الليمون ونقلب جيداً ويترك الخليط على النار لحين ان يسمك الصوص ثم يرفع من على النار ويضاف الفانيليا ويترك ليبرد.
5. تحشى القطايف بالمكسرات وتغلق جيدا من جميع الجوانب.
6. في زيت ساخن غزير نقلى القطايف حتى تأخذ لو ذهبي ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
7. تغمس القطايف بالشربات ثم تنشل على مصفاة للتخلص من الشربات الزائد.
8. تقدم ساخنة مع رشه من المكسرات التي تم الحشو بها على الوجه.