طريقة عمل قالب الكبدة بالسبانخ

المقادير

الطريقة

1. في قدر على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم ضيفي البصل والثوم والكرات وقلبيهم حتي تذبل المكونات ثم اقسميهم نصفين نصف يظل فى القدر ونصف فى طبق عميق.
2. اضيفى  للقدر السبانخ وجوزة الطيب وقلبى جيدا.
3. اضيفى للسبانخ نص الجبن الرومى ونص الكريمة ونص البقسماط وملح وفلفل.
4. اضربى الكبدة فى الخلاط ثم قلبيها مع البصل الباقى وبقية الكريمة والبقسماط والجبن واضيفى ملح وفلفل.
5. ضعى نصف خليط الكبدة فى قالب كيك طويل ومبطن بالفويل ثم خليط السبانخ واضغطى بالملعقة ليتساوى.
6. ادخليهاالفرن حتي تنضج حوالي ساعة.
7. تقدم مع سلطة خضراء.