طريقة عمل فيليه دجاج مع صوص الفطر

المقادير

الطريقة

1.  تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الجهتين.
2.  في مقلاة غير لاصقة ذوبي الزبدة وقلي الدجاج من الجهتين حتى يتحمر.
3.  ارفعي الصدور من المقلاة وضعيها جانباً.
4.  في ذات المقلاة ضعي البصل وقلبي ثم أضيفي الفطر وقلبي مجدداً لمدة دقيقتين.
5.  أضيفي الخردل والخل والكريمة وتركي المزيج يغلي.
6.  زيدي مكعب المرق والماء وتركي المكونات على نار متوسطة حتى الغليان.
7.  أعيدي صدور الدجاج واتركيهم على نار هادئة حتى النضوج.
8.  قدمي إلى جانب هذا الطبق الارز أو الخبز.