أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل فيليه اللحم مع صلصة الشوكولاتة

طريقة عمل فيليه اللحم مع صلصة الشوكولاتة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-800 جرام فيليه لحم
‏-4 بطاطس حلوة مقطعة طولية
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-فلفل أسود - حسب الرغبة
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-4 تين للتقديم (اختياري)

مقادير الصلصة

‏-100 جرام شوكولا سوداء مقطعة
‏-50 جرام زبدة
‏-100 مل مرق لحم
‏-25 مل خل احمر
‏-2 فلفل أحمر منزوع البذور ومقطع رفيع
‏-فلفل أسود - حسب الرغبة
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-زيت غزير (للقلي)

الطريقة

  1. في قدر على حرارة متوسطة يغلى الفلفل الأحمر والمرق والخل.
  2. وذلك حتى يتقلص السائل إلى نصفه ثم نضيف الزبدة مع التقليب.
  3. يخلط هذا الخليط مع الشوكولاتة حتى تذوب ويرش الملح والفلفل.
  4. فى مقلاة على حرارة متوسطة لتحضير البطاطس.
  5. تقلى قطع البطاطس حتى تصبح مقرمشة ثم تجفف على ورق مناديل.
  6. فى وعاء نتبل الفيليه بالملح والفلفل وتدهن بالزيت بواسطة الفرشاة.
  7. تشوى حتى تصبح بنية من جوانبها تحمص لمدة 10 – 15 دقيقة ثم نتركه لترتاح لمدة 5 دقائق.
  8. فى وعاء تقطع الفيليه إلى 4 قطع تقدم مع البطاطس المقلية وصلصة الشوكولاتة والتين الطازج.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً