طريقة عمل فيليه السمك بصلصة الكريمة والشبت للرجيم

المقادير

الطريقة 

1. تتبل شرائح السمك بعصير الليمون والقليل من الملح والفلفل.
2. يقلب في الدقيق على الجانبين مع مراعاة التخلص من كمية الدقيق الزائدة.
3. في مقلاة كبيرة على حرارة تسخن الزبدة ثم نرتب شرائح السمك.
4. تترك لمدة 5 دقائق لكل جانب ثم نضع في طبق ويترك جانبًا.
5. في نفس المقلاة نضع معلقة الزبدة الأخرى ومعلقة صغيرة زيت.
6. نضيف الثوم والفلفل الحار ثم معلقتي دقيق مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقة أخرى.
7. نضيف مرقة السمك تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب.
8. نخفض الحرارة ويترك الخليط حتى يبدأ في الغليان.
9. نضيف الملح والفلفل والكزبرة ثم الكريمة ويترك الخليط ليغلي قليلًا فقط .
10. نرفعه عن الحرارة ونضيف عصير الليمون والشبت الطازج المفروم.
11. يرتب السمك في صينية فرن ويسكب فوقه صلصة الكريمة المجهزة.
12. نضع في فرن ساخن على 160 درجة لمدة 10-15 دقيقة فقط.
13. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل دجاج مشوي بالشوفان