طريقة عمل فول بالفحم

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
2. ثم نضيف الثوم ونقلب.
3. ثم نضيف الطماطم ونقلب حتى تذبل ثم نضيف الصلصلة.
4. نضيف الفول ويتبل بالملح والفلفل والكمون ونتركه مدة 10 دقائق تقريبا.
5. نشعل الفحمة جيدا. ثم نحضر قطعة من الفويل ونضعها في وسط الفول ونضع بداخلها الفحمة مع معلقة من الزيت ثم نغطى الفول تماما مدة خمس دقائق.
6. يغرف الفول في طبق التقديم، يقدم ساخنا.