طريقة عمل فول بالبيض المقلي للسحور

المقادير

الطريقة

1. ضعي الفول المدمس  في وعاء واتركيها على نار خفيفة ، أو اسحق الفول العريض أو اتركه قطعًا ، أيهما تفضل.
2. تبلي الفول بالملح والكمون ، أضيفي عصير الليمون والزيت واخلطي جيدًا حتى تنضج الفول.
3. أضف القليل من الزيت إلى مقلاة غير لاصقة وقم بتسخينها على نار خفيفة حتى تصبح المقلاة والزيت دافئين.
4. ضع البيض في مقلاة غير لاصقة واتركه دون تحريك.
5. يرش البيض بالملح والفلفل الأسود ويغطى ويترك لمدة 5 دقائق.
6. نحضر الطبق ونضع الفول عليه ونضع البيض المقلي عليه.
7. يقدم أطباق الفول مع البيض المقلي والخبز البلدي .