طريقة عمل فطيرة السبانخ الهشة الحلزونية

المقادير

الطريقة 

1. في مقلاة نسخن القليل من الزيت ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبل.
2. نضيف السبانخ المفروم ونقلب حتى يذبل تماماً.
3. نضيف جبن الفيتا والموزاريلا والبقدونس والملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً حتى تتجانس.
4. نفرد ورقة جلاش على سطح نظيف وندهنها بالسمن المذاب.
5. نكرر الخطوة السابقة مع ورقة جلاش أخرى.
6. نضع طبقة من الحشوة على ورقة الجلاش المدهونة بالسمن.
7. نغطيها بورقة جلاش أخرى مدهونة بالسمن.
8. نكرر الخطوات السابقة حتى تنتهي من الكمية.
9. نقطع الفطيرة شرائح طولية و نلف كل شريحة بشكل حلزوني.
10. نسخن الفرن على درجة حرارة 200.
11. نضع قطع الفطيرة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
12. ندهن سطح الفطائر بالسمن المذاب.
13. نخبز الفطائر لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً مقرمشاً.
14. نخرج الفطائر من الفرن ونتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.
15. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل خلية النحل بالجبنة والأوريجانو