طريقة عمل فطائر جبن الشيدر والكوسا

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
2. بطني صينية الفرن بورق الزبدة.
3. اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج صودا والبيكنج باودر والسكر في وعاء.
4. أضيفي الزبدة واخلطي المزيج بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج مثل الفتات.
5. اخفقي البيضة والزبادي وأضيفي الخليط لمزيج الدقيق واعجني.
6. أضيفي الكوسا والجبن المبشورين واعجني حتى تتجانس المكونات.
7. اصنعي كرات متوسطة الحجم من الخليط وبسطيها قليلاً ثم ضعيها في الصينية.
8. رشي القليل من جبن الشيدر فوق الفطائر.
9. أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً لمدة 20 – 25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
10. قدميها ساخنة أو دافئة حسب الرغبة.