طريقة عمل فتة لحم بالخبز المحمص

المقادير

مقادير صوص الزبادي

مقادير صوص طماطم أحمر

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نحضر صوص الطماطم نضع القليل من الزيت.
2. نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يشوح البصل.
3. نضيف الخل والطماطم المعصورة ونترك الخليط على الحرارة حتى يتسبك الصوص. 
4. في وعاء تحضير صوص الزبادي نضع الزبادي ونضيف الطحينة.
5. نسكب عصير الليمون والثوم المفروم والملح.
6. نقلب جيداً حتى تتجانس ثم نضيف نصف كوب من مرق سلق اللحم الضاني على الصوص ونقلب.
7. نوزع الخبز المحمص بطبق التقديم ثم نضيف صوص الزبادي.
8. نضيف صوص الطماطم ونضيف طبقة من الأرز الجاهز.
9. نشرب الأرز بصوص الزبادي.
10. نوزع اللحم الضاني المسلوق على وجه الطبق.
11. نزين بصوص الطماطم واللوز المحمص والبقدونس المفروم ونقدم الفتة فوراً.