طريقة عمل فتة شاورما الفراخ

المقادير

مقادير الدجاج

مقادير خليط اللبن

الطريقة

1.  لتتبيل الدجاج: قطعي صدور الفراخ شرائح ثم ضعيها جانباً.
2.  في وعاء، ضعي اللبن الزبادي والخل ثم تبلي بالملح والثوم البودرة والبصل البودرة والقرفة والسبع بهارات والبابريكا والفلفل الأسود.
3.  أخلطي المزيج ثم أضيفي الدجاج وقلبي حتى تتداخل المكونات.
4.  غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.
5.  في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة حمي الزيت  واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي خليط الدجاج.
6.  اتركي المقلاة على حرارة متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المكونات.
7.  لتحضير خليط اللبن: في هذه الأثناء، في وعاء ضعي اللبن والثوم والطحينة ثم تبلي بالملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
8. في طبق التقديم ضعي الأرز ثم خليط الدجاج.
9.  أضيفي مزيج اللبن والحمص والخبز المقلي على وجه الطبق.
10.  زيني الفتة بالصنوبر والفلفل الحار ثم قدميها مباشرة.