طريقة عمل فاهيتا الدجاج بخبز التورتيلا

المقادير

الطريقة

1. قطعي رغيف التورتيلا الواحد إلى 6 مثلثات.
2. في وعاء صغير ضعي النشا والبابريكا والفلفل الحار والأوريجانو والسكر وبودرة البصل وبودرة الثوم والكمون وقلبي جيدًا.
3. سخني الفرن عند درجة حرارة 220.
4. في صينية فرن ضعي البصل والفلفل الملون والدجاج ونصف خليط البهارات والملح والفلفل الأسود والزيت وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
5. ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق ثم أخرجيها وقلبيها وأدخليها مرةً أخرى لمدة 15 دقيقة ثم أخرجيها واتركيها تبرد.
6. في وعاء متوسط ضعي الزبدة وباقي خليط البهارات وقلبي جيدًا.
7. اغمسي رقائق التورتيلا في الزبدة وقلبي جيدًا ثم رصيها في صينية مغطاة بورق الزبدة.
8. ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تتحمص وتصبح مقرمشة.
9. في صينية بايركس (مقاس 18، أو 20 سم)، وزعي رقائق التورتيلا المحمصة في أسفل الصينية.
10. ضعي الفاهيتا فوقها ثم وزعي الجبن فوق الفاهيتا ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن.
11. زينيها بمكعبات الطماطم والبصل الأخضر ثم قدميها ساخنة.