- اسلقي الفاصوليا بالماء حتى تنضج.
- سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي.
- أضيفي الفاصوليا واتركي المزيج لمدة 25 دقيقة على النار حتى تتناقص الصلصة وتتسبك.
- قدميها ساخنة إلى جانب الأرز مع رشة بقدونس.
المقادير
- | ½ كوب فاصوليا بيضاء منقوعة ليلة كاملة في الماء ومصفاة | |
- | 1 كوب عصير طماطم | |
- | 2 فص ثوم مهروس | |
- | 1 بصل مفروم ناعماً | |
- | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح | |
- | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
- | 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزيين) |
لا يوجد تعليقات