طريقة عمل فاصوليا بوشية

المقادير

الطريقة

1. تنظف الفاصوليا وتترك سليمة كما هي ثم تغسل بالماء.
2. ثم في كمية وفيرة من الماء المغلي مع معلقة من الملح والزيت نضع الفاصوليا حتى تسلق.
3. تترك حتى تنضج دون أن تهرى ثم تنشل من الماء ونضعها في كمية من الماء المثلج مع إضافة معلقة من الزيت.
4. تقدم باردة تقدم بجانب المأكولات البادرة من اللحوم أو الأسماك.