انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 2 كوب دقيق | |
| - | 1/3 كوب ماء | |
| - | 3 معلقة كبيرة طحينة | |
| - | 3 معلقة كبيرة سمن | |
| - | 1 معلقة كبيرة سكر | |
| - | 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر | |
| - | 1 معلقة صغيرة خميرة | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح |
مقادير الحشو
| - | 500 جرام لحم بقر مفروم ناعماً | |
| - | ½ كوب طحينة | |
| - | 1 بصل متوسط مفروم ناعم | |
| - | 1 حزمة كراث مفروم ناعم | |
| - | 2 معلقة صغيرة خل | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة كمون | |
| - | ¼ كوب نعناع مجفف (للتزيين) | |
| - | 1 طماطم متوسطة مقطعة شرائح (للتزيين) | |
| - | 1 بيض مخفوق (للتزيين) | |
| - | سمسم – حسب الرغبة (للتزيين) | |
| - | زيت - حسب الحاجة (لدهن الصينيه) |
الطريقة
- لتحضير العيش: في وعاء أخلطي الخميرة والماء والسكر.
- في وعاء ثاني أخلطي الدقيق والملح والبيكينج باودر.
- ضيفي السمن والطحينة إلى مزيج الدقيق واخلطي المكونات حتى تتداخل. زيدي مزيج الخميرة واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة لينة.
- أتركي العجينة على حرارة الغرفة لنصف ساعة حتى تختمر.
- حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت.
- لتحضير الحشوة: سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- زيدي اللحم المفروم. تبلي بالملح والفلفل الأسود والكمون. قلبي المكونات حتى يتبخر السوائل.
- إرفعي المقلاة عن النار. أضيفي الطحينة والخل والكراث. قلبي المزيج حتى تتداحل المكونات.
- إفرردي العيش في صينية الفرن واحرصي على رفع الأطراف من كل الجهات.
- أضيفي مزيج اللحم المفروم على الوجه. إثني أطراف العجينة فوق الحشوة من كل الجهات واهني الوجه بالبيض المخفوق.
- زيني وجه العجينة بالسمسم ثم وزعي شرائح الطماطم والنعناع المجفف فوق اللحم.
- إخبزي العيش أبو اللحم في الفرن لـ10-15 دقيقة حتى ينضج ثم قدميه ساخناً.
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
30 دقيقةوقت الطبخ
25 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات