طريقة عمل عصير الزبيب العراقي

المقادير

الطريقة

1. ننزع أعواد الزبيب و نغسله ثم ننقعه في ماء ونضعه في الثلاجة لنصف ساعة أو أكثر.
2. ننقع النعناع المجفف في الماء لحوالي ساعة أو أكثر.
3. في الخلاط الكهربائي نضع الزبيب مع ماء النقع ونخلط حتى يصبح المزيج ناعماً ثم نضعه في وعاء جانباً.
4. نضيف النعناع في الخلاط مع ماء النقع ونخلط جيداً ثم نضعه في وعاء جانباً.
5. نصفي مزيج النعناع والزبيب في وعاء ثم نضيف السكر وملح الليمون ونخلط جيداً.
6. نضيف الصبغ ونقلب العصير جيداً ثم نسكب في أكواب التقديم وبذلك يصبح جاهزاً.