طريقة عمل عصيدة الذرة بالكريمة

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على النار نضع ثلاث أكوب ونصف ماء ثم نضيف الملح والثوم ونقلب.
2. وعند الغليان نضيف دقيق الذرة مع التقليب المستمر حتى تتجانس تماما.
3. يترك الخليط لمدة خمس دقائق على نار متوسطة ثم نضيف الذرة ونصف الكريمة ونقلب.
4. يترك الخليط على النار حتى يغلظ قوامة مع التقليب المستمر.
5. نضيف الزبد ويرفع من على النار.
6. ثم نضيف الجبن وباقي الكريمة والبابريكا ونقلب.
7. نضع العصيدة في إناء التقديم وتزين بالجبن البارميزان والبابريكا وتقدم فورا.