أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة

طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 كوب دقيق
‏-1/3 كوب ماء دافئ
‏-½ 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-¼ معلقة صغيرة خميرة فورية
‏-¼ معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة سكر
‏-زيت – حسب الحاجة

الطريقة

  1. ‏‏ في وعاء ضعي الماء الدافئ وضيفي الخميرة وحركي المزيج حتى تذوب الخميرة.‏
  2. ‏‏ ضعي الدقيق على سطح العمل وصنعي فوهة في الوسط حتى تحصلي على شكل بركان.‏
  3. ‏‏ ضيفي زيت الزيتون والملح والسكر داخل الفوهة.‏
  4. ‏ زيدي مزيج الخميرة تدريجياً ودعكي المزيج بواسطة يديك لـ10-15 دقيقة حتى تحصلي ‏على قوام عجينة متماسكة.‏
  5. ‏‏ إدهني جوانب وعاء بالزيت وكوري العجينة وضعيها في الوعاء وقلبيها حتى ‏يغطيها الزيت من كل الجهات.‏
  6. ‏ غطي الوعاء بفوطة مطبخ نظيفة وتركيه جانباً في زاوية دافئة لـ5 ساعات على الأقل ‏حتى تختمر العجينة.‏
  7. ‏‏ إفردي العجينة بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة.‏

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

25 ‎دقيقة

وقت الطبخ

5 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً