طريقة عمل عجة البيض بالبقدونس

المقادير

الطريقة

1.  اخفقي البيض في وعاء.
2.  أضيفي البقدونس والملح والفلفل والبابريكا واخفقي جيداً.
3.  سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة وأضيفي البيض واتركيه لمدة دقيقتين حتى يتحمر ثم اقلبي قرص العجة على الجهة الأخرى حتى ينضج ويتحمر.
4.  قدميه ساخناً إلى جانب السلطة والخبز المحمص.