طريقة عمل طاجن دجاج بدبس التمر وصوص صويا عربي

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع الدجاجة ونضيف صوص الصويا و العسل أو دبس التمر.
2. نضيف البهارات و القرفة و الفلفل و الحبهان.
3. ونقلب ونتركها تتشرب 15 دقيقة.
4. في مقلاة نضع السمن ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل ويأخذ لون ذهبي.
5. نضيف الثوم ونقلب ثواني ونضع الفراخ المتبلة فوق البصل ونحمرها خفيف من الجهتين.
6. نضيف التمر ومرق الفراخ ثم  نغطي ونتركه 10 دقائق على حرارة هادئة.
7. ننقل الخليط  في طاجن فرن وندخلها فرن ساخن على 180.
8. لمدة 25–30 دقيقة حتى تنضج الفراخ و يثقل الصوص.
9. يقدم مع أرز أبيض أو أرز بالشعيرية ويزين بسمسم محمص أو بقدونس.