طريقة عمل طاجن خضار بالبشاميل

المقادير

الطريقة

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ويدهن القالب بالزيت.
2. في بولة يوضع البروكلي ويضاف إليه الجزر والكوسه ومقدار مغرفتين من البشاميل ويخلط جيدا.
3. يتبل بالملح والفلفل الأسود ومرقة الخضار ويقلب حتى يتجانس.
4. يوضع الخليط في القالب ويوزع فيها جيدا.
5. يسكب البشاميل فوق خليط الخضار وترش فوقه الجبنة.
6. يدخل الفرن حتى ينضج ويخرج من الفرن ويترك ليهدأ قليلا ويقطع ويقدم.