طريقة عمل طاجن القرع العسلى بصلصة اللبن والزعتر

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية .
2. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت أو الزبدة على درجة حرارة متوسطة.
3. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا.
4. أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة إضافية حتى يطلق رائحته.
5. أضيفي مكعبات القرع العسلي وقلبي جيدًا. طهيه لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح قليلًا طريًا.
6. في وعاء صغير، اخلطي اللبن مع الكريمة والزعتر.
7. أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.
8. في طاجن فرن، ضعي مزيج القرع العسلي والبصل والثوم.
9. اسكبي صلصة اللبن والزعتر فوقه وقلبي جيدًا لتغطيته بالكامل.
10. رشي الجبن المبشور فوق الطاجن.
11. ضعي الطاجن في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح السطح ذهبيًا.
12. بعد إخراج الطاجن من الفرن، رشي المكسرات المحمصة على الوجه وزينيه حسب الرغبة.
13. قدميه ساخنًا كطبق جانبي أو مع أرز أو خبز.
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل المكرونة باللبن مثل المحلات