طريقة عمل طاجن السجق

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة نضع الزبدة والبصل ونقلب جيدا حتى يذبل.
2. ثم نضيق الثوم والسجق ونقلب جيدا.
3. ثم نضيف دبس الرمان ونقلب ويترك على النار مدة خمس دقائق.
4. في وعاء نضع مكعبات البطاطس وتتبل بالكاري وجوز الطيب والباربريكا والملح والفلفل.
5. ثم في وعاء على النار نضع معلقتين من الزيت ونضيف البطاطس وتقلب جيدا.
6. في طاجن نضع طبقة من البطاطس ثم السجق ثم البطاطس ثم نضعه في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة ثم نخرجه من الفرن ويقدم ساخنا.