طريقة عمل طاجن البامية باللحم الضاني

المقادير

الطريقة

1. في اناء كبير على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
2. ضعي البصل في الزيت وقلبي حتى يصبح الون ذهبي.
3. ضعي قطع اللحم على البصل ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود واتركيها لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
4. اضيفي صلصة الطماطم والماء والملح والفلفل على اللحم وقلبي.
5. اخفضي درجة الحرارة واتركي اللحم على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب.
6. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
7. ضعي البامية على اللحم وقلبي برفق ثم ضعيها في طاجن الفرن وغطي بالفويل.
8. ضعي الطاجن في الفرن لمدة 45 دقيقة
9. ارفعي ورق الفويل في اخر 10 دقائق من عملية السواء حتى يحمر الوجه.